Ingredientes:
- 1kg de lulas
- 2/3 cebolas grandes
- Alho
- 1 folha de louro
- Ramo de Salsa
- Ramo de Coentros
- Pimenta (preta de preferência)
- Piri-piri (Facultativo)
- Sal
- Limão
- Azeite
Modo de Preparação:
Limpe bem as lulas e corte-as em rodelas (como para calamares).
Numa frigideira (em alterantiva utilizarum wok, fica mais suculento) coloque as cebolas cortadas em rodelas, o louro e os alhos.
Quando a cebola começar a ficar translúcida, coloque as lulas temperando-as com sal e pimenta. junte igualmente a salsa picada. Deixe-as cozinhar em lume brando.
Ao arredar, junte os coentros picados e tempere com limão.
Servir com batata e/ou bróculos cozidos.
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